月別アーカイブ: 2014年8月

お宝!大文字の消し炭

髭伯爵です。
先日の五山の送り火
雨の中関係者の皆様お疲れ様でした。
今年は中止かな?って思うほどの豪雨でしたもんね。
その送り火を消火した後の消し炭がこちら↓
DSC_3153

とあるルートから入手。。。。。
なかなかのお宝なのであります。
これを水で洗い半紙にに包み、水引でひき玄関に吊るす↓
DSC_3172

京都の昔から伝わる魔除け・厄除けになるのです。
祇園祭のちまきと同じで、毎年交換します。
DSC_3173
今年もきれいに新調し玄関に吊るします。
この大きさ。。。なかなかのお宝サイズ!

あ・・・!愛宕山の火の用心の御札忘れてる。。。。
自分で登るか?誰かに頂くか?んんんん・・・難しいい問題だ。
それと!大文字の消し炭と愛宕山の火の用心の御札等は
お買取致しておりませんのでご好意で頂戴致します。(笑)

ムカデヤは、女性スタッフ常駐しておりますので初めてでも安心!
質預かり・買取共に査定は無料です‼ 創業80年余年の実績で、
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大文字

こんにちは2014-08-19emoji1 看板娘です。

このお盆は後半大変な雨でした。
福知山をはじめ、たくさんの地域で多大な被害が、、、
一日も早い復旧を心よりお祈りいたします。

今年は久々にゆっくりと見ました、大文字@ムカデヤ屋上より

2014-08-19a

 

2014-08-19c  2014-08-19d

 

2014-08-19b

たくさんエネルギー補給いたしました^^

さあ、いつもの毎日へ、エンジンかけていきます!

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大掃除の新兵器

こんにちは2014-08-08emoji1 看板娘です。

昨日はムカデヤ恒例 夏の大掃除でした。

今回新たに登場したのは、この新兵器↓ by髭伯爵

2014-08-08a

ブラシの先から水がジャワ―っと出てきて、
水で流しながらゴシゴシ床をこすれる優れモノ!

ブラシの枝の先は、店にある巻きホースをカチッと装着できるようカスタマイズされていました、、、さすが髭伯爵

去年以上にキレイさっぱり^^ 時間も短縮^^

 

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ガシラ&アコウ!

髭伯爵です。

前回の続き・・・
もったいぶった釣果は、じゃーーーん
IMG_2877

ガシラ&アコウ!
型のいいのだけお持ち帰り。
アコウ&チビ・ガシラは、SMACK君から若様にプレゼント。
持ち帰る時に秘密の下処理(後日報告)
アコウとデカ・ガシラはお刺身で・・・
中サイズは、婦人が煮付けに。↓↓↓
IMG_2879

小ぶりなガシラは唐揚げ・・・・↓↓↓
 IMG_2885

お刺身は下処理のおかげもあり
今まで食べた中で一番!
伯爵婦人担当の煮付けは安定したお味。
何度も失敗していた唐揚げは、今回大成功!

秘密のレシピは特になし。
コツは、背開きしたガシラにつける片栗粉は
刷毛で、できるだけ薄めに付ける。
160℃の油で泡が細かくなるまで揚げる
冷ましてからもう一度180℃の油で揚げる
今度は細かな泡が微炭酸のようになるまで揚げると出来上がり。

骨までパリパリ!もちろん頭もパリパリです!
塩&ポン酢でガリガリ・ボリボリ・・・・クゥーーー美味い!

皆様も是非ご機会ございましたらお試し下さい。

お盆のお休みでもまた、行こうと思っております。
かなりしんどいけどね。

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出航準備OK!

髭伯爵です。
先週のお休み超〜久しぶりに釣りに出かけた。
パートナーは、SMACK君
彼の案内で根魚釣りに日本海

今回は師匠として案内して貰うのでおむかえに・・・
早朝、高野川:北山橋から川を見ると・・「鹿!」
IMG_2861
あまり珍しいい事ではないと思いますが、
なんか。ラッキーな予感。。。。

だが!!! 現地は小雨時々大雨。。。

今回の釣は泳いで沖のテトラに上りそこで穴釣りをする。
泳いで行かないと釣れないのでよく釣れるらしいい。。。
支度の早い師匠(泳いで行くので浮き輪だけやん。。)
泳ぐのが面倒な私はこの日のためにボートを選択
「準備がタイソウ。。。」とSMACK君に
叱られながら手伝ってもらいボートを膨らまし出航準備OK!
IMG_2866
師匠はこの時既に沖のテトラで竿を曲げていた。。。

昼ご飯の基地
IMG_2868
少々ぐったりした感じの若様&SMACK君
釣れてる師匠、あまり釣れてない若様
この後天気が急変!ド、ピーカンの晴れ空になり
再びテトラへ。。。。
数時間後、シャワーを浴び車に乗り
近くの温泉へ浸かりに行きましたとさ。。。。

気になる釣果は???
次回の料理編のお楽しみに。。。。

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こうも暑いと・・・

こんにちは2014-08-01emoji1 看板娘です。

お休み明けの髭伯爵は真っ赤でした 笑。
釣り堪能のお休みだったようです♪

こうも暑いと、食欲一気にダウン↓↓↓ しますね~

こういうときは”食べた~いものを食べ~る!”

ということで、ちょっと奮発して 今が旬の ”はも”

↓ はも落としです。  白ご飯が進ム進ム~手だよ。力持ち_m

2014-07-31a

 

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